1a receita: o famoso "bolo de banana e avelã"

PS: Ainda não tenho foto, mas fica já a receita.
Encontrei esta receita por acaso e com a farinha de amêndoa, fica uma delícia.. :)

Começa-se pela massa (que é a de qualquer bolo de iogurte). Bater 4 gemas, juntar 1 chávena de chá de mel, 1 iogurte natural, algumas gotas de extracto de baunilha, canela q.b., 3 chávenas de farinha de amêndoa e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Pôr tudo numa forma quadrada com papel vegetal.
Cortar 2 bananas em fatias fininhas (a quantidade é subjectiva, tem é de cobrir a massa) e colocar com "jeitinho" em cima da massa.
A parte, 80 gramas de avelã na 1.2.3. cortado grosseiramente, pouca farinha, mel (tenho preferência pelo mel da serra da estrela para a cobertura, fica uma delicia..), e um pouco de óleo.
Colocar a cobertura de avelãs em cima da massa (e das fatias de banana), o termo melhor é salpicar..
Pôr no forno, 45 minutos + ou -. Fazer o teste do palito.
Esperar que arrefece e já está!!!!!!!!!

Só mais uns truques antes das receitas..

Para uma alimentação saudável é preciso algumas regras.. ah pois..
Portantos é necessário:
- comer frutinha, 4 ou 5 peças de fruta por dia.. isso não é bem igual a 1 ou 2 por semana.. se não gostar de fruta, há sempre a hipótese de fazer batidos, juntar iogurte natural, fazer uma sobremesa, que inclui fruta da época.. e já está..
- sopinha.. humm.. nada de desespero.. há sopas muito boas.. nada como experimentar as sopas diferentes do Jamie Oliver e muda-se logo de ideias..
- legumes.. nada como juntar legumes com o arroz, batatas e massa.. fica o prato muito colorido (pq os olhos tb comem) e muito mais saudavel..
- beber chá de verde de vez em quando..

e prontes, não custa nada e com isso evitamos umas idas ao médico com certeza.. :)

Principais dicas..

Para as pessoas terem uma ideia a dieta não inclui batata, massa, arroz, farinha de trigo, leite ou açúcar. Mas as pessoas "saudaveis" podem acrescentar isso tudo às minhas receitas..
A farinha que uso é de amêndoa (é só triturar a amêndoa)..
Faço os iogurtes naturais numa iogurteira.. é do melhor para o nosso sistema imunitário.. (p quem tem colite, têm de ficar 24 horas para não terem lactose).
Devido a dieta, nas receitas troco:
- a farinha de trigo por farinha de amêndoa;
- açúcar por mel;
- fermento por bicarbonato de sódio;
- leite por iogurte natural;
- batata por courgette, por ex.

Só um aparte: quem tiver colite e quiser saber mais informações sobre a dieta, consulte o site: http://www.breackingtheviciouscycle.com/

O porquê deste blog?

Ora aqui vai.. decidi criar este blog por varias razões..
Porque quero partilhar as minhas descobertas no "mundo da culinária".. as minhas receitas saudáveis.. (incluindo doces..)
Porque quero partilhar as minhas receitas com outras pessoas que tenham o mesmo problema de saúde do que eu.. (eu sofro de colite e estou a fazer uma dieta especifica, da Elaine Gotchall, cujas pessoas ja se curaram e desde que comecei, não há duvidas que melhorei.. e espero chegar a cura!!!)
Ah porque assim também tenho o meu próprio livro de receitas on line..