Principais dicas..

Para as pessoas terem uma ideia a dieta não inclui batata, massa, arroz, farinha de trigo, leite ou açúcar. Mas as pessoas "saudaveis" podem acrescentar isso tudo às minhas receitas..
A farinha que uso é de amêndoa (é só triturar a amêndoa)..
Faço os iogurtes naturais numa iogurteira.. é do melhor para o nosso sistema imunitário.. (p quem tem colite, têm de ficar 24 horas para não terem lactose).
Devido a dieta, nas receitas troco:
- a farinha de trigo por farinha de amêndoa;
- açúcar por mel;
- fermento por bicarbonato de sódio;
- leite por iogurte natural;
- batata por courgette, por ex.

Só um aparte: quem tiver colite e quiser saber mais informações sobre a dieta, consulte o site: http://www.breackingtheviciouscycle.com/

O porquê deste blog?

Ora aqui vai.. decidi criar este blog por varias razões..
Porque quero partilhar as minhas descobertas no "mundo da culinária".. as minhas receitas saudáveis.. (incluindo doces..)
Porque quero partilhar as minhas receitas com outras pessoas que tenham o mesmo problema de saúde do que eu.. (eu sofro de colite e estou a fazer uma dieta especifica, da Elaine Gotchall, cujas pessoas ja se curaram e desde que comecei, não há duvidas que melhorei.. e espero chegar a cura!!!)
Ah porque assim também tenho o meu próprio livro de receitas on line..